Geprüfte und zertifizierte Verpflegungsqualität in den Kindertagesstätten der EKHN
Über 100 Hauswirtschaftskräfte und über 80 Kitas zertifiziert
2025 hat das Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich (IfGB) über 80 Kindertagesstätten der Evangelischen Kirche Hessen und Nassau auditiert und über 100 Hauswirtschaftskräfte sowie pädagogischen Leitungen von Kindertagesstätten im Bereich der Ernährung, Hygiene und Verpflegungsmanagement geschult und zertifiziert. Die offizielle Übergabe der für zwei Jahre gültigen Zertifikate fand jetzt im Beisein der Auditor:innen Martina Held und Günter Wagner vom Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich (IfGB) im Januar im Zentrum Bildung in Kindheit und Jugend der EKHN in Darmstadt statt.
Im Mittelpunkt der Zertifikatsübergabefeier standen Menschen, die im Alltag häufig im Hintergrund arbeiten, deren Bedeutung für den Kita-Alltag jedoch kaum zu überschätzen ist. In den Küchen der Einrichtungen wird täglich weit mehr geleistet als reine Essenszubereitung: Mahlzeiten sind Orte der Beziehung, der Fürsorge und der Gemeinschaft – insbesondere für Kinder.
Begleitet wurde die Zertifikatsverleihung von Dankesreden durch Prof. Dr. Günter Eissing vom Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich sowie durch die Leitung des Fachbereichs Kindertagesstätten der EKHN, Frau Herrenbrück. In ihren Ansprachen würdigten sie das Engagement, die Fachlichkeit und die große Verantwortung, die Hauswirtschaftskräfte tagtäglich für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kinder übernehmen.
Im Rahmen des Zertifizierungsseminare setzten sich die Teilnehmenden intensiv mit ernährungswissenschaftlichen Grundlagen, Qualitätsstandards in der Gemeinschaftsverpflegung sowie mit Hygienemanagement auseinander. Dabei ging es nicht nur um Fachwissen, sondern auch um Reflexion, Verantwortungsübernahme und den professionellen Blick auf die eigene Arbeit.
Gerade in Kindertageseinrichtungen spielt Essen eine zentrale Rolle für Gesundheit, Wohlbefinden und frühkindliche Bildung. Gemeinsame Mahlzeiten fördern soziale Beziehungen, vermitteln kulturelle Vielfalt und geben Kindern Sicherheit und Orientierung. Die zertifizierten Hauswirtschaftskräfte tragen damit unmittelbar zu positiven Bildungserfahrungen bei, die Kinder oft ein Leben lang prägen.
Die Veranstaltung klang bei einem gemeinsamen Beisammensein mit kulinarischer Begleitung aus und bot Raum für Austausch und Anerkennung. Mit der erfolgreichen Zertifizierung wurde zugleich ein deutliches Zeichen gesetzt: Hauswirtschaft in der Kita ist keine Nebentätigkeit, sondern ein professioneller und unverzichtbarer Bestandteil pädagogischer Arbeit und pädagogischer Qualität.
